主料:
牛肉，
150g(两人量)芥兰菜，200g(两人量)鸡蛋，
2个，
面饼，
2块
辅料:
姜适量，
葱适量，
泡椒适量，
盐适量，
酱油适量，
鸡精适量，
油适量腌牛肉料
盐适量，
酱油适量，
淀粉适量牛肉芥兰鸡蛋汤面的做法步骤
1.所有食材:芥兰(芥兰切成粒，图片忘拍)、牛肉用腌肉料腌香、鸡蛋加盐调成液、面饼、葱姜泡椒。
2.煮开一锅水，下面条煮。
3.煮开后加盐调味，面条煮熟后捞起装盘备用。
4.起锅热油，鸡蛋入锅煎熟。
5.用锅铲切成鸡蛋碎，铲起备用。
6.净锅后再次放油，爆香葱姜泡椒。
7.放入牛肉粒，炒至七分熟。
8.再倒入芥兰粒。
9.加适量盐、酱油、鸡精调味，炒熟后关火。
10.将炒好的牛肉芥兰菜放入面条表面的中间位置，鸡蛋碎放入菜的周围。
11.最后倒入煮面汤，一碗热汤面完成。??
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主食 面条 其他菜系 牛肉
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